VAKUM Restaurante – Carnes a la piedra

¡Tienes que conocer VAKUM Restaurante en Bormujos! Este sitio es el paraíso de las carnes a la piedra, donde cada bocado es una explosión de sabor y terneza. Aquí solo trabajan con los mejores cortes de carne Premium de razas como Ayrshire, Simmental, Aberdeen Angus, Rubia Gallega y Waygu. Además de sus carnes, tienen opciones como cochinillo, cordero y cabrito que también están de locos. Todo esto en un ambiente acogedor y selecto, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única. No olvides pasar por la Av. del Barrerillo, s/n, 41930 en Sevilla, ¡tu paladar te lo agradecerá!

La carta de VAKUM Restaurante - Carnes a la piedra

Entrantes:

- Salmorejo con mango

- Tartar de Mojama Con Guacamole

- Tartar de atún rojo

- Lingote de foie

- Lingote de Foie Con Geles de Pedro Ximénez

- Trilogía de Croquetas

- Parrillada de verduras

- Papas arrugadas con mojo

Principales:

- Lomo Bajo de Wagyu

- Lomo Bajo de Wagyu Selección Gran Infiltración

- Chuleta de wagyu

- Risoto de carrillera

- Arroz A Banda

- Arroz con carrillera y queso

- Ternera Ayrshire

- Piedra Ternera Ayrshire

- Angus Burguer

- Hamburguesa de Angus

- Carne espectacular

Postres:

- Torrija

- Torrija en pan brioche

- Tarta Chocogalleta

- Patatas Asadas Con Chimichurri y Piedra

Bebidas:

- (No se especifican bebidas en la información proporcionada.)

Cómo es la comida en VAKUM Restaurante - Carnes a la piedra

En este restaurante, la comida te puede sorprender, ya que hay platos que vuelan y otros que se quedan un poco cortos. La carne es un espectáculo: algunos dicen que es jugosa y tierna, y el sabor te deja queriendo más. Pero no todo es perfecto, con algunos platos de carne que pueden ser un poco más bajos en calidad. En cuanto a lo que comes, la calidad de la comida es generalmente alta, destacando la Angus Burger y el arroz A Banda que son imperdibles.

Si te gusta acompañar tu meal con una bebida, tienen una buena selección de vinos. Sin embargo, la variedad de su carta es escasa, con solo unos pocos tipos de carne. Por otro lado, si tienes niños o alguna restricción alimentaria, te alegrará saber que ofrecen opciones para niños y también platos sin gluten. Un par de detalles para tener en cuenta: a veces la gestión de alergias no es la mejor y eso puede ser un lío.

Las raciones son un tema aparte, algunos las consideran pequeñas —tal vez entre 250 y 300 gramos— pero hay quien piensa que es lo justo para disfrutar. Entre los aperitivos destacan el salmorejo con mango y el steak tartar con galleta de queso, aunque hay que apuntar que cobran por las aceitunas. También te sorprenden con un detalle al final: algunos chupitos que hacen que la experiencia sea más llevadera.

Así que si decides ir, prepárate para un festín de sabores con algunas sorpresas.

Cómo son los precios de VAKUM Restaurante - Carnes a la piedra

Si estás pensando en comer en este restaurante, primero que nada, prepárate con la billetera. Los platos y bebidas están rondando entre 80-90 €, así que no es para nada barato. Otros clientes dicen que por persona, la cuenta puede salirte entre 60-70 €, y hay opiniones que marcan 30-40 € y 50-70 € como precios que te puedes esperar. Así que, ya sabes, algo caro en comparación con muchos sitios.

En cuanto a la relación calidad-precio, aquí las cosas se ponen interesantes. La mayoría dice que es buena en general, aunque hay quienes apuntan que ciertos platos no están al nivel que te esperas por lo que pagas. Algunos hasta mencionan que no es acorde al precio y que se siente algo caro. Pero tampoco te desesperes, porque hay quienes opinan que la calidad es espectacular.

Finalmente, sobre los precios generales y promociones, parece que los números se mantienen en la media, con precios entre 60-70 € que no son tan malos, y algunos piensan que son competentes. Si buscas algo más accesible, puedes encontrar ofertas en el rango de 30-40 €.

Así que, si decides ir, ve con el ánimo y el bolsillo bien preparados, la experiencia puede ser genial, pero no te sorprendas si vuelves con el monedero un poco más vacío.

Cómo es el personal en VAKUM Restaurante - Carnes a la piedra

Cuando se trata de reservar, puedes hacerlo online sin problemas, así que no te estreses por eso. Sin embargo, la gestión de alergias no es lo mejor, así que si eres de los que tienen alguna restricción, ten cuidado.

Si llevas a los niños, aquí tienen facilidad para hacer platos fuera de la carta, te adaptan lo que pidas. Aunque en un caso, si pides carne, puede que tengas que esperar una hora. Pero en general, la espera suele ser casi nula, por lo que normalmente no tendrás que desesperarte.

Cuando hay algún problemilla, la atención es mixta. En un caso, la reclamación no fue bien atendida, pero en otros sí, sobre todo si mencionas ajustes en el punto de cocción. Aquí la atención del personal es top, aunque hay quien dice que a veces un camarero se comporta desagradable. Pero vamos, lo normal es que sean atentos y serviciales.

El servicio puede ser lento en momentos de mucho lío, pero por lo general, te atienden rápido. Así que si buscas un lugar donde disfrutar sin preocuparte mucho por la espera y que te hagan sentir bien, este sitio no está nada mal. ¡Disfruta tu comida!

Cómo es el local del VAKUM Restaurante - Carnes a la piedra

Cuando entras al restaurante, la onda es bien tranquila. El nivel de ruido es muy bajo y te permite charlar sin problemas. Es perfecto si buscas un lugar donde relajarte con tus panas.

En cuanto a la decoración, está bien cuidada y tiene un estilo acogedor. La vibra es de 4 a 5 estrellas, con un toque curioso que la hace única. Si te importa la estética, aquí te vas a sentir a gusto.

Otros servicios que ofrece VAKUM Restaurante - Carnes a la piedra

Si estás pensando en ir a este restaurante, te va a encantar saber que hay un montón de plazas libres para aparcar y, además, el aparcamiento es gratuito en la calle. Olvídate de dar vueltas buscando dónde dejar el coche, aquí es pan comido.

Si llevas peques, te va a gustar que en el sitio tienen trona de madera, así que tus hijos estarán cómodos mientras disfrutan de la comida. Y si piensas que llegar al restaurante puede ser un lío, ¡no te preocupes! Tienen acceso fácil a través del hotel.

Y para los que tienen movilidad reducida, el acceso es amplio y cómodo, así que nadie se queda fuera de la diversión. ¡No te lo pierdas!