Atávico | Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

Si buscas un lugar que te dé un giro a la gastronomía saludable, Atávico es tu sitio. Ubicado en Av. de la Borbolla, 3, a un paso de la Plaza de España, este restaurante es pura magia. Con un menú 100% libre de gluten, sin azúcares refinados y ultraprocesados, han hecho de la comida real y nutritiva su bandera. Jhonny y Maru, la pareja detrás de este proyecto, han traído la comida ancestral que te hará olvidar lo que conocías. Si quieres disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y lleno de buen rollo, dale una oportunidad a Atávico. ¡No te arrepentirás!

La carta de Atávico Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

Entrantes

- Salmorejo

- Tartar de carne

- Ceviche de pescado y marisco

- Ceviche

- Crudités con Hummus, Guacamole y Baba-ganoush

- Rollos de Salmón

- Wok de Verduras al Gusto

- Carrillada de atún

- Burrata

- Crema de mariscos

Principales

- Tacos de carne deshilachada

- Tacos

- Tacos Lowcarb

- Tacos en tortilla de yuca

- Steak tartar

- Hamburguesa de champiñón

- Hamburguesa roja

- Hamburguesa Portobello

- Solomillo trufado

- Boniato con crema de alubias

- Salmón marinado al café con salsa de boniato

- Ceviche de dorada y gambas

- AtávicaBurger

Postres

- Bizcocho Fit de Boniato y Cacao

- Pastel de calabaza

- Sweet Potato Bean Crema

Bebidas

- Wok (puede incluirse como parte del menú de entrantes o principales)

Cómo es la comida en Atávico Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

Cuando vayas a este restaurante, prepárate para disfrutar de un sabor excepcional. La comida está deliciosa y super bien presentada, así que ya sabes, ¡a impresionar en la foto para Instagram! La gente habla de las raciones, y la verdad es que son abundantes, así que si eres de buen comer, aquí no te vas a quedar con hambre.

Si sigues alguna dieta especial, estás de suerte. Hay opciones para todos, desde sin gluten y veganas, hasta keto y bajas en carbohidratos. La carta es suficiente para que encuentres lo que te gusta, con una variedad de platos que mezclan sabores increíbles y también incluyen opciones vegetarianas.

Y no solo eso, la calidad de la comida es alta. Muchos dicen que es excelente, así que puedes confiar en que lo que pidas va a estar buenísimo. Así que ya sabes, no dudes en pasarte por este lugar, ¡que no te vas a arrepentir!

Cómo son los precios de Atávico Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

Cuando hablas de precios en este restaurante, te das cuenta de que son razonables, oscilando entre 20 y 30 € por plato o bebida. Si te estiras un poco más, puedes encontrar opciones de 20 a 40 € que te dejan bastante satisfecho. También hay buenos platos a partir de 10 € y, si estás dispuesto a gastar un poco más, hay combos de hasta 20 a 60 €.

En lo que respecta a la relación calidad-precio, aquí no te vas a quejar. Muchos lo han dicho y se nota: la calidad es muy buena y, en algunos casos, incluso óptima. Esto significa que, por lo que pagas, te llevas un sabor y experiencia que superan las expectativas. Así que si buscas un buen sitio para comer sin arruinarte, este restaurante es un buen plan.

Cómo es el personal en Atávico Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

Cuando llegas a este restaurante, el tiempo de espera puede variar bastante. Algunos días puedes estar esperando entre 30 a 60 minutos, pero otras veces te atienden sin espera o en menos de 10 minutos. Así que, si tienes prisa, también puede ser una buena opción.

En cuanto a la atención personal, la cosa se pone buena. El personal es amable y profesional, lo que siempre se agradece. Escucharás comentarios como “¡Excelente!” y “Amable y atento”, lo que te hará sentir bienvenido desde el primer momento. Además, si te preocupa la rapidez del servicio, puedes encontrarte con momentos de lenta atención, pero también hay veces en que el servicio es menos de 10 minutos. Eso sí, no te sorprendas si a veces se tarda un poco.

Para los que planean su visita, se recomienda hacer una reserva. Esto puede facilitarte la vida y asegurarte un buen lugar sin complicaciones. En general, la gente le da un 5 a la facilidad para hacer reservas, así que es algo a tener en cuenta al planear tu salida.

Cómo es el local del Atávico Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

El local del restaurante tiene un nivel de ruido bajo, lo que lo hace perfecto para charlar relajadamente. Aunque a veces se siente un poco más alto, se puede mantener una conversación sin problemas. Sin embargo, hay que tener en cuenta que los baños están constantemente ocupados, así que si necesitas ir, es mejor que vayas con tiempo.

En cuanto a la temperatura, el ambiente es caloroso, alcanzando hasta 30°C, y la climatización necesita un toque extra para mejorar. Pero nada que no se pueda aguantar.

La decoración del lugar es otro punto fuerte. Te sientes en un espacio realmente tranquilo y acogedor, con un estilo que invita a relajarse. Todo tiene un aire cálido y familiar, lo que hace que disfrutes de tu comida de una manera más especial. Así que ya sabes, si buscas un sitio agradable para disfrutar de una buena charla y buena compañía, este lugar puede suena bien para ti.

Otros servicios que ofrece Atávico Gastronomía Ancestral & Slow Food Sevilla

Si estás buscando un lugar donde disfrutar de buena comida y que sea accesible para todos, este restaurante es tu opción. Tiene buena accesibilidad para personas con movilidad reducida, así que no tendrás que preocuparte por escaleras o barreras. Además, si eres amante de los animales, te alegrará saber que aquí se permiten mascotas, así que podrás llevar a tu peludo contigo.

La ubicación es otro punto a favor: está cerca de la Plaza de España, lo que lo convierte en un sitio fácil de encontrar y llegar. Ahora, un par de realidades acerca del aparcamiento: puede ser algo complicado aparcar, así que prepárate para dar algunas vueltas. Aunque, si tienes suerte, puedes encontrar algo gratuito en la calle.

Por si fuera poco, hay una zona de juegos para niños, con un total de 5 opciones. Así que si decides ir en familia, los peques se lo pasarán en grande mientras tú disfrutas de tu comida. ¡No te lo pierdas!